Descripción

Este Fino en Rama es la apuesta de Rodríguez de Vera, en colaboración con grandes bodegas de Andalucía (principalmente en Montilla-Moriles), el marco de Jerez y sus satélites. Presenta aromas a fruta blanca y frutos secos crudos como la almendra y la avellana. En boca es envolvente y largo.

Ficha técnica

El productor
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo
Fino
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Pedro Ximénez
Origen
Montilla-Moriles

Cata

Vista
Color dorado intenso con reflejos alimonados de gran limpieza y brillantez.
Nariz
Franca y expresiva. Tiene aromas a fruta blanca y frutos secos crudos como la almendra y la avellana. Fondo de aromas herbáceos como el hinojo y notas de levaduras.
Boca
Directa, vertical, con recuerdos nuevamente a fruta blanca y levaduras. Tostados ligeros con un final largo y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de 40 años.
Suelo
Albariza.
Envejecimiento
20 años de crianza biológica.