Descripción

Elaborado con las uvas de Chardonnay de tres viñas distintas ubicadas en Moutere Hills, en la región neozelandesa de Nelson, este blanco fermentado y con crianza en barrica es una reciente incorporación al porfolio de Neudorf. En su nariz destaca por su frescura cítrica que da paso a un paladar sedoso con notas minerales y una vibrante acidez. Ideal para beber en estos momentos, si bien ganará complejidad con el paso de los años.

Ficha técnica

La bodega
Neudorf
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Nelson

Cata

Nariz
Notas de hinojo y yuzu.
Boca
Exhibe un exquisito equilibrio de mineralidad y precisión y hace gala de una refrescante oleada de acidez que se mantiene presente en armonía con el roble y la fruta.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de tres emplazamientos distintos en Moutere Hills.
Clima
En cuanto al tiempo esta añada será recordada por sus condiciones extremas, no solo en lo que se refiere a altas temperaturas o la falta de precipitaciones sino también a los incendios forestales que asolaron el territorio. Curiosamente, la calidad de la fruta fue excelente, no demasiado madura como cabría esperar, propiciando vinos que con gran densidad pero también refinamiento.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado de las uvas con una mínima maceración posterior. Para la fermentación se emplearon levaduras salvajes y esta tuvo lugar en barricas de roble francés nuevas de tostado medio.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses con sus lías y 'bâtonnage' mensual en barricas de roble francés nuevas de tostado medio.
Embotellado
Embotellado con tapón de rosca, sin estabilización previa pero sí filtración.

Opinión de los críticos

Decanter:

A newcomer to Neudorf's portfolio, made with grapes sourced from three sites in the Moutere Hills and wild-fermented in barrel. Aromas of waxy citrus, with breezy freshness. The textured, silky palate combines flinty mineral notes with citrus, apple and a touch of peach, alongside vibrant acidity. A good match for creamy fish dishes. Drinking window 2021-2025.

James Suckling:

Aromas of apple pie and some smoke and mineral undertones follow through to a medium to full body with a phenolic-framed mid-palate and a fresh, vivid finish. A little shy, but lots going on here. Drink or hold. Screw cap.