Descripción

Nelin es un concepto de vino blanco de almas gemelas, en palabras del propio René Barbier. Representa el equilibrio entre lo femenino y lo masculino en el esplendor de la juventud. Es la armonía del terruño del Priorato para una cocina catalana en su apogeo. Su base de Garnacha blanca aporta sensaciones de especias y de membrillo y la Macabeo aporta una nota de frescor. La fermentación con pieles, inspirada en los antiguos brisats aportan una boca muy diferencial. Destaca su gran potencial de guarda en una añada que, según apuntan desde The Wine Advocate, supone "un triunfo sobre las condiciones extremas del año" marcado por sucesivas olas de calor. 

 

Ficha técnica

La bodega
Clos Mogador
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
Garnacha blanca, Macabeo, Xarel·lo, Cariñena blanca, Picapoll blanca, Trepat Blanca, Pedro Ximénez, Escanyavelles
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Limpia, armoniosa y fina de cítricos horneados, sésamo blanco y toques de nori, manzanas amarillas y piñones, junto a algunas especias y hierbas mediterráneas secas.
Boca
Bastante fresca, de cuerpo medio, muy sabrosa, seria y con carácter.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Maridaje
Almejas y coquinas a la marinera u ostras escabechadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Clos Mogador.
Descripción
Pequeñas parcelas de viñas de viticultura orgánica ubicadas en laderas a entre 350 y 500 metros de altitud.
Superficie
5,8 hectáreas divididas en cuatro parcelas.
Suelo
Laderas de pizarra.
Vinificación
Fermentación del mosto obtenido del prensado de los racimos enteros a temperatura controlada en barricas y foudres de roble de 1.200 litros con levaduras autóctonas, proceso que dura entre 3 y 9 meses. Con maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en foudre. Luego se trasvasó a acero inoxidable donde permaneció entre seis y ocho meses más.