Descripción

Un blanco con mucho cuerpo y frescor añadido elaborado en el área más atlántica del departamento del Loira. Un terruño excepcional y un método de elaboración preciso lo convierten en un blanco diferente, con complejidad y carácter. Marida muy bien acompañado de ostras frescas. 

Ficha técnica

La bodega
Langlois-Chateau
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2009
Grado
0.0% vol.
Subzona
Muscadet Sévre et Maine
Variedad
100% Melon de Bourgogne
Origen
Loire

Cata

Vista
Color amarillo intenso.
Nariz
Aromas delicados de fruta cítrica y un sutil toque mineral.
Boca
Franco, con una excelente longitud y final persistente.
Temperatura de servicio
8ºC
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos dos años.
Maridaje
Acompaña muy bien mariscos de concha, ostras y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en la costa de Saint-Fiacre, en los alrededores de los ríos Sévre y Maine, pequeños afluentes del Loira.
Superficie
10 ha.
Edad
Entre 15 y 30 años.
Suelo
Combinación de suelos aluviales y volcánicos.
Clima
Clima marítimo frío.
Rendimiento
50 hl/ha.
Cosecha
Vendimia mecánica.
Vinificación
Vinificación tradicional en tanques termoregulados, fermentación durante 20 días a bajas temperaturas para conservar los aromas. Crianza sobre lías hasta su embotellado en primavera de 2010.