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Cava

Mont-Ferrant Agustí Vilaret 2008

70% Chardonnay, 30% Macabeo, Xarel·lo, Parellada
0 valoración
92
Peñín
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 21,75 € a partir de 3 uds.
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Este cava gran reserva extra brut es el homenaje definitivo al creador de la marca, Agustí Vilaret (1820-1903), champañero por pasión y por vocación que tenía la tenacidad abrumadora de los fundadores. Él inventó Mont-Ferrant y trazó el esquema general de la marca. El testimonio de su quehacer es el del estudioso atento a los problemas que atenazaban a los primeros elaboradores (la clarificación de los vinos, la masiva explosión de botellas en la bodega), y también el del champañero informado de la maquinaria y el utillaje más moderno de su tiempo, que importó e instaló en las bodegas de Blanes. Afrutado, cremoso y con un aporte mineral, te va a seducir desde el primer sorbo. Cuenta con una crianza de 9 años. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mont-Ferrant Agusti Vilaret
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2008
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Chardonnay, 30% Macabeo, Xarel·lo, Parellada

Cata

Nariz:
La burbuja cruje en la nariz y nos hace notar una deliciosa profundidad aromática de cítricos y ahumados que se combinan con una nota mineral final aportada por la Chardonnay.
Boca:
Las notas afrutadas iniciales se van suavizando en una fase cremosa y dulce capaz de equilibrar la excelente madurez que el vino ha ido adquiriendo con el tiempo.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima:
Mediterráneo
Vinificación:
Tradicional con la segunda fermentación en la propia botella.
Envejecimiento:
Crianza de un mínimo de 108 meses en las cavas de la bodega.
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mont-Ferrant Agustí Vilaret 2008
Cava
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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