Cava

Mascaró Nigrum Brut Reserva

60% Parellada, 30% Macabeo, 10% Xarel·lo
90
Suckling
10,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elaborado desde 1946, es el cava más clásico de Mascaró. Cuenta con las variedades autóctonas Parellada, Macabeo y Xarel·lo, que presentan un gran equilibrio y una fina burbuja. Sus más de 24 meses de crianza en botella aportan la complejidad y estructura que se espera de un espumoso de calidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mascaró Nigrum Brut
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
12% vol.
Variedad:
60% Parellada, 30% Macabeo, 10% Xarel·lo

Cata

Vista:
Color amarillo paja pálido. Burbujas finas y de buena presencia.
Nariz:
Aromas afrutados.
Boca:
Seco, equilibrado y con cuerpo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Mas Miquel
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Los racimos se prensan enteros reservando solo el mosto flor para la elaboración del vino base que fermenta a temperatura controlada para preservar íntegramente sus aromas.
Envejecimiento:
Más de 24 meses de crianza en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The most balanced Cava from this producer, thanks to the more yeasty creaminess that balances the rather firm structure and and the tart, apple-lemon finish. Drink now.

10,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mascaró Nigrum Brut Reserva
Cava
10,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Manuel F., Dom, 02/01/2022 - 12:45

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