Descripción

Vigno Carignan 2017 es un exquisito vino galardonado con 97 puntos Parker. Constituye un vino particular de la zona centro-sur de Chile y cobija un cruce entre tres variedades de uva diferentes. Este tinto, que hace gala de su condición de secano costero, nace en el Valle del Maule y encarna el trabajo de la familia De Martino por homenajear la pureza de los terruños del lugar.

Ficha técnica

La bodega
De Martino
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
3.020 botellas
Subzona
Valle del Maule
Variedad
85% Carignan, 15% Malbec, Cinsault
Origen
Valle del Maule

Cata

Nariz
Nariz carnosa, notas frutales.
Boca
Taninos maduros con excelente agarre que equilibran la concentración frutal del vino. Alta acidez natural con niveles moderados de alcohol. Acabado largo y persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Aguada
Descripción
Pequeño viñedo situado en el Valle del Maule, ubicado en la Cordillera de la Costa, a 35 kilómetros del Océano Pacífico. Fue plantado en 1955 y en él se practica una agricultura de secano, sin riego artificial. Las parras no son injertadas y se elevan sobre sus propias raíces, mientras que el sistema de conducción es "Gobelet".
Superficie
4,5 hectares.
Edad
Viñedo antiguo de 65 años.
Suelo
El suelo presenta una marcada profundidad y un color rojizo debido a su composición de arcilla y granito. Está dotado de las características necesarias para retener humedad en la fase de crecimiento, lo cual permite que el viñedo no requiera riego específico.
Clima
Mediterráneo y cálido, superando rara vez los 30 ºC. Las precipitaciones bordean los 600 a 700 mm. Influjo de brisas marinas en el viñedo, que al ser frías, compensan las temperaturas veraniegas de la zona. El 2017 fue un año desafiante y muy caluroso en la Región del Maule. El resultado fue un menor rendimiento, con frutos más pequeños y piel más gruesa.
Rendimiento
Promedio de 0,4 kilogramos por parra.
Cosecha
Las uvas fueron cosechadas el 9 de marzo de 2017.
Vinificación
Las uvas son despalilladas y depositadas, sin prensar, en tanques para macerar en frío durante 5 días. La fermentación alcohólica es espontánea y, una vez finalizada, el vino se deja en contacto con las pieles durante 19 días, antes de ser traspasado a los fudres.
Envejecimiento
En fudres de roble de 5.000 litros durante 2 años.
Embotellado
En Julio de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I love the meaty nose of the 2017 Vigno, a Cariñena with a level of nuance and elegance that is difficult to find in the variety. 2017 was an extremely challenging year: The field right next to the vineyard was on fire, so the grapes surely caught the smoke. They had to work very hard to avoid the smoke in the wine; there is only a very subtle touch of merken and smoked bacon. It's spicy and a little peppery, with a vibrant palate with unreal parameters of acidity, electric and long. It was harvested earlier than ever (and the year they got less grapes), and the strategy clearly worked. There is purity, elegance and floral characteristics that are really captivating. Bravo! This is a triumph over the conditions of the year. 3,132 bottles were filled in July 2019.