Descripción

Gran reserva riojano procedente de cuatro parcelas distintas y que es fiel expresión de las mismas. La Tempranillo que domina el coupage y su larga crianza de un total de cinco años, entre barrica y botella, brindan un vino pleno de complejidad, amplitud y elegancia. 

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Tomares
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 7% Graciano, 3% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza muy intenso.
Nariz
Muy elegante y compleja destacando aromas a vainilla, frutas maduras y torrefactos.
Boca
Amplia y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC. Debe ser abierto entre 45 y 60 minutos antes de ser consumido.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes fuertes, caza mayor o rojas con salsas contundentes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Cantos, Padul, Gallocanta y Fortun.
Descripción
Viñedos de cuatro fincas distintas ubicados a una altitud entre los 628 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas entre 1930 y 1980.
Suelo
Arcilloso-calcáreo, ferroso y aluvial.
Vinificación
100% uva despalillada, fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento
Crianza 30 meses en barrica de roble francés y americano y otros 30 meses en botella.