Descripción

Un vino procedente de viñas que rondan la centena de años, ubicadas en los páramos y laderas adyacentes de la zona este de la Ribera del Duero. Esta añada sucede a la 2012, ya que la difícil 2013 no llegó a salir al mercado. Equilibrado entre cuerpo, grado y acidez, con potencia y frescura aromática (sobre todo fruta negra fresca) nos conquista por su complejidad y estructura asegurada en un tinto de guarda con excelentes perspectivas de evolución. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
15.474 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza intenso con matices púrpura.
Nariz
Aromas de fruta negra fresca, muy tostado, especias dulces, chocolate.
Boca
Potente y a la vez amable, complejo y de final mineral fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Carnes, guisos, quesos y caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicado en dos pagos de la zona más oriental y de mayor altitud (entre los 900 y los casi 1000 metros) de la Ribera del Duero (Baños de Valdearados y Bocigas de Perales).
Superficie
5 hectáreas repartidas en varios viñedos.
Edad
Hay dos zonas de viñedos con parcelas dispersas de viñedos prefiloxéricos superiores a los 90 años.
Suelo
Abundancia de gravas finas en superficie, horizonte franco arenoso y arcilla en profundidad.
Clima
Clima continental caracterizado por inviernos muy fríos y veranos cálidos.
Cosecha
Selección manual de la uva en cepas de más de 90 años. Se realizó entre los días 7, 8 9 y de octubre.
Vinificación
La fermentación se realiza en tinas de roble de 8.000 litros de capacidad, sometiendo a la uva a una maceración larga y suave. Después del descube, el vino es conducido a barrica, donde hace la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Criado durante aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés nuevo.
Embotellado
Una vez terminados, los vinos no son sometidos a ningún proceso de estabilización ni físico ni químico.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I tasted the 2014 Magallanes, which is produced with Tempranillo grapes from the cooler and higher altitude zone of Ribera del Duero, in the villages of Baños de Valdearado (Burgos) and Bocigas de Perales (Soria), from very old vines at some 900 to 1,000 meters altitude. It fermented in 8,000-liter oak vats with a soft vinification to avoid over-extracting. It matured in French oak barriques for 20 months with one single racking. It has a combination of red and black fruit, and some floral aromas coupled with fine spices, but in a much subtler way than in previous vintages. The plate shows tannins, but it has a lot less astringency than in the past, and feels quite balanced. I also tasted some previous vintages to check the evolution, and they age in the style of a Ribera del Duero of the Mariano García school, integrating the oak nicely, but still tannic after many years. But this 2014 one has a lot less oak and it's approachable now, but it could do with a little more freshness. 15,500 bottles were filled in July 2016."