Ecológico
Los Frailes Rubificado 2020
Descripción
Tras la Monastrell, que antiguamente era la variedad dominante en la zona, la segunda por extensión de plantación es la Garnacha tintorera. En esta versión se busca su lado más marítimo, fresco y elegante. Casa Los Frailes la ha encontrado en la parcela "Casa de los aperos", de suelos calcáreos ricos en hierro. Es precisamente esa acumulación de óxido la que va rubificando la superficie del suelo, aportándole un color rojo rubí. Su elaboración en bodega conlleva la mínima intervención posible, con crianza en depósitos antiguos y tinajas de barro en la bodega fonda.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The nose of the old-vine Garnacha Tintorera 2020 Rubificado is redolent of dry figs and dates, denoting high ripeness despite having the same alcohol (14.5%) as the rest of soils' bottlings (Caliza and Dolomitas). It's a heady and spicy, juicy, glossy and ripe Mediterranean red with abundant, fine-grained, slightly dusty tannins. This fermented with 50% full clusters and matured in concrete vats and two 700-liter oak barrels for 12 months. 4,520 bottles produced. It was bottled in December 2021.
La bodega
Casa Los Frailes
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Añadas: 2020 2018 2017
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un rouge très marqué, peut-être un peu trop tannique
No me ha encantado, no le he sabido encontrar la diferencia, por la rubificacion