Rueda
Laslías de Beronia 2019
100% Verdejo
x3
16,25 € a partir de 3 uds.
16,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Laslías de Beronia es un monovarietal de Verdejo que muestra su espíritu más aromático, intenso y cremoso. A partir de viñedos de La Seca y Rueda y con una crianza sobre lías de 8 meses (de ahí su nombre), este blanco muestra un gran volumen y una agradable textura sin perder el carácter de la variedad. Una referencia perfecta para acompañar una gran variedad de recetas o simplemente para disfrutar de su aromático y fresco perfil.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Brillante, limpio y de color amarillo ligeramente dorado.
Nariz:
Fresco y aromático. Regala notas cremosas de pastelería que se unen a los recuerdos anisados, de fruta blanca, minerales y ahumados.
Boca:
Graso, elegante y profundo. Muestra una agradable textura y un óptimo equilibrio entre la concentración aromática y la acidez. Su posgusto intenso, largo y potente perdura en el recuerdo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje:
Ideal con comida ligeramente grasa como el salmón, los guisos o pasta con salsas de nata.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca La Perdiz.
Descripción:
Uvas procedentes de parcelas seleccionadas de los términos municipales de La Seca y Rueda, en este caso dentro de Finca La Perdiz.
Suelo:
Ricos en cantos rodados en superficie, capas de arcilla en profundidad y afloramientos calcáreos lo que contribuye a potenciar en los vinos los recuerdos minerales.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual para evitar daños mecánicos que provoquen oxidaciones innecesarias.
Vinificación:
El prensado se realiza de forma suave y con racimo entero en un ambiente inerte que evita la oxidación de aromas. La fermentación tiene lugar con levaduras autóctonas en dos materiales: depósitos de hormigón, material que favorece el contacto del vino con las lías y que gracias a su porosidad ayuda a conseguir vinos de gran volumen en boca y barricas de 500 litros de roble francés, material noble donde el vino fermenta con el objetivo de aumentar su complejidad gracias al aporte de aromas terciarios.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses con 'batonnage' periódicos.
Embotellado:
Esta añada se embotelló en julio de 2020.
x3
16,25 € a partir de 3 uds.
16,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Beronia
Rioja
Año de fundación: 1973
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Beronia es la bodega del grupo González Byass en Rioja, y aquí elabora principalmente vinos al más puro y tradicional estilo de la región. La casa fue fundada en el año
La bodega a fondo
Laslías de Beronia 2019
Rueda
x3
16,25 € a partir de 3 uds.
16,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Con cuerpo,sabroso.Buen verdejo fermentado en barrica.