Descripción

En la parcela Las Gravas, situada en las laderas de la montaña que domina la bodega, se cultiva principalmente la variedad Monastrell junto con Syrah y Garnacha. Es un vino en el que se busca un estilo muy mediterráneo. Es además, el más mineral de todos los de la bodega, y el aporte de la Garnacha le otorgan frescura y fluidez, haciendo que la potencia y la concentración de la zona queden acertadamente en segundo plano. Ha sido valorado por The Wine Advocate como uno de los 3 mejores vinos de esta D.O.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
15.5% vol.
Producción
32.000 botellas.
Variedad
70% Monastrell, 15% Syrah, 15% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Rojo picota de capa media-alta.
Nariz
Fruta roja madura, apuntes minerales (piedra y tiza), notas especiadas (clavo) y hoja de tabaco, todo con una buena complejidad.
Boca
Sabroso, fino, fresco y carnoso a la vez, con buen equilibrio y gran estructura. Intenso y largo.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas ubicadas en la montaña que domina la propiedad. Formación en vaso y en secano.
Edad
Viñedos plantados en 1986.
Suelo
Muy pedregoso.
Clima
Continental mediterráneo.
Vinificación
Fermentación tradicional de cada variedad por separado en lagares subterráneos, con control de temperatura de 32ºC.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en fudres de roble. El ensamblaje de las variedades se hizo después de la crianza.
Embotellado
En junio de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2015 Las Gravas is a classic Mediterranean blend of Monastrell with 15% each Garnacha and Syrah, with 15% alcohol after fermenting with part of full clusters and indigenous grapes and aging in used oak barrels for 19 months. 2015 is the last vintage that Las Gravas has some Syrah, as it adds some sweet fruit he wants to avoid. However, it shows fresh within the balsamic profile, with plenty of rosemary and thyme notes combined with floral undertones and the character of the esparto grass and tree bark that are textbook descriptors of the variety. 32,000 bottles were filled in June 2017."

Suckling:

Plenty of blackberry character with hints of spice and hazelnut. Full body, some dusty tannins and a flavorful finish. Try in 2019.