Descripción

Este vino recibe su nombre del viñedo de donde proceden la Garnacha y la Viura con la que se elabora. Además, este rosado inauguró la gama de vinos de terruño de Ramón Bilbao. Aromas florales y frutales donde aparecen las frutas rojas frescas, y un paso por boca con toques cítricos jugosos.

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
12.9% vol.
Variedad
90% Garnacha, 10% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa melocotón de intensidad pálida. Brillante, limpio y con presencia de lágrimas.
Nariz
Intensidad media con matices complejos. Notas de fruta blanca, toques frescos, notas cítricas y recuerdos de fruta roja.
Boca
Buen impacto por su perfecto equilibrio entre acidez y grasa. En retronasal recuerda de nuevo las notas frutales y carácter frutal que veíamos en nariz. Se trata de un vino con armonía.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos y también con pescados grasos, sushi o mejillones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lalomba.
Cosecha
Vendimia manual de los racimos en pequeñas cajas de 12 kilogramos, que fueron refrigeradas y transportadas hasta la bodega dónde permanecieron en ambiente frío otras 12 horas.
Vinificación
Fermentación en depósitos de hormigón, seguida de una crianza de 6 meses sobre lías finas en depósitos de hormigón crudo.