Manchuela
La Casilla 2021
100% Bobal
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Monovarietal de Bobal procedente de la Manchuela y elaborado por Juan Antonio Ponce. Se elabora mediante una viticultura respetuosa y una vinificación que busca extraer el potencial de esta variedad mostrando su verdadera esencia. Un vino goloso y fresco, que engancha.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Casilla
D.O.:
Manchuela
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Producción:
10.000 botellas
Variedad:
100% Bobal
Cata
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Casilla, Costera y Tabla.
Edad:
Viñedos de entre 30 y 70 años.
Suelo:
En un 80% calcáreo y en un 20% arcillo-limoso.
Clima:
Mediterráneo de influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en cubas de roble francés de 4.500 litros.
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas y viñedos Ponce
Manchuela
Año de fundación: 2005
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Superficie total de viñedo: 20 ha.
El proyecto familiar de Juan Antonio Ponce, recuperando variedades de la zona y viñedos antiguos, es el vivo ejemplo de que otra Manchuela es posible. Con una filosofía que respeta al máximo
La bodega a fondo
La Casilla 2021
Manchuela
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Fruta madura, higo, especia, balsámico, notas minerales. Fresco, sabroso, dulzón. Acidez equilibrada. Recuerdo frutal y especiado. Largo
Un excelente balance entre frescura y sabor. El tinto ideal para el verano.
Falto de todo, me ha gustado más el clos lojen