Descripción
Monovarietal de Bobal procedente de la Manchuela y elaborado por Juan Antonio Ponce. Se elabora mediante una viticultura respetuosa y una vinificación que busca extraer el potencial de esta variedad mostrando su verdadera esencia. Un vino goloso y fresco, que engancha.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
100% Bobal
Otros formatos disponibles:
Origen
Manchuela
Cata
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Casilla, Costera y Tabla.
Edad
Viñedos de entre 30 y 70 años.
Suelo
En un 80% calcáreo y en un 20% arcillo-limoso.
Clima
Mediterráneo de influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en cubas de roble francés de 4.500 litros.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Un flechazo de...
Paula Hernández
Brand & Content Manager
Frescura, textura, sabrosura... una bobal generadora de felicidad inmediata.
La bodega
Manchuela
Año de fundación
2005
Superficie total de viñedo
20 ha.
El proyecto familiar de Juan Antonio Ponce, recuperando variedades de la zona y viñedos antiguos, es el vivo ejemplo de que otra Manchuela es posible.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
No me aporta nada.
Muy bueno
Tan rico que es hasta reconfortante
Fruta madura, higo, especia, balsámico, notas minerales. Fresco, sabroso, dulzón. Acidez equilibrada. Recuerdo frutal y especiado. Largo
Un excelente balance entre frescura y sabor. El tinto ideal para el verano.