Alsace
Kientzler Pinot Gris 2015
100% Pinot gris
Este vino ya no está disponible
Descripción
Interesante y cautivador blanco perfecto para los paladares más curiosos. La Pinot gris se muestra más bien discreta en nariz, una timidez inicial que evoluciona a un abanico de interesantes y complejos aromas cuando le damos algo de tiempo en copa. Sin embargo, en boca resulta sobresaliente desde el primer momento gracias a una acidez cítrica que aporta al conjunto una sensación fresca, tersa y redonda.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Kientzler Pinot Gris
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot gris
Cata
Vista:
Amarillo dorado.
Nariz:
Algo discreta al inicio, tras aireación desprende notas de fruta exótica como la piña, flores blancas, ligeros apuntes de miel y ahumados y recuerdos de masa de pan y especias como el jengibre.
Boca:
Seco, con una acidez cítrica que aporta frescura, armonioso y balanceado, paso por boca elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Platos con setas, foie a la plancha, vegetales verdes.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos localizados en suaves pendientes en los pueblos de Ribeauvillé, Bergheim y Hunawihr. Orientación este y altitud de 250 - 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Las más jóvenes tienen 20 años y las más viejas tienen 50 años. Media de 35 años.
Suelo:
Arcillo calcáreos, con margas.
Clima:
Semicontinental, los Vosgos actúan como barrera protectora de las lluvias procedentes del Atlántico.
Rendimiento:
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en acero inoxidable. No hace fermentación maloláctica. Contiene 2,5 gramos de azúcar residual.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Domaine Kientzler
Alsace
Año de fundación: 1971
Superficie total de viñedo: 14 ha.
Superficie total de viñedo: 14 ha.
La familia Kientzler cultiva desde hace cinco generaciones un bonito viñedo en Ribeauvillé. Un esmerado trabajo que se traduce en vinos blancos alsacianos puros, minerales y complejos. Alsacia
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2015 2014
Espectacular. De lo mejor que he probado en hace tiempo. Fresco, punto de acidez perfecto, sabe y ligero con su particular gusto en boca.
Basta un rato para que comiencen a aparecer los diversos aromas y nada de tiempo para disfrutarlo en boca.Buen pinot gris
Muy afrutado y ligero. Un descubrimiento de esa cepa que no la conocía
Querido Adolfo,A este vino le falta toda la plenitud, la intensidad y la personalidad del Pinot Gris.Es llano y simples.Sin rencor.
Relacion calidad precio buena!! Acidez un poco elevada dada su corta añada pero es agradable! Lo que le falto fue un final mas largo!
No conocía la variedad y me ha gustado mucho, mucha piña, flores blancas, acidez cítrica muy equilibrada! Muy bien!