Jordan Cobblers Hill 2021
Descripción
Cobblers Hill es un ensamblaje de Cabernet sauvignon y Merlot con el que sus propietarios, Gary y Kathy Jordan, rinden homenaje a su legado familiar: descendientes de expertos zapateros que supieron trasladar la artesanía del calzado al arte de la viticultura. El vino nace en el corazón de Stellenbosch, en viñedos acariciados por las brisas marinas de False Bay y por la fría corriente de Benguela, factores que favorecen una maduración lenta y llena de matices. Tras una crianza de 24 meses en barricas de roble francés, surge un tinto de textura sedosa, equilibrado y con taninos pulidos.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
Cedar, coffee, chocolate, cherries and baked plums on the nose. It’s tight and polished with a medium body, fine-grained tannins and a fresh, sleek finish. 58% cabernet sauvignon, 32% merlot, 8% cabernet franc and 2% petit verdot. Drink or hold.
Ciudad del Cabo es una bella postal rodeada por los míticos viñedos de los valles de Constantia, Stellenbosch, Paarl y Franschloek, cuna de los grandes vinos sudafricanos.
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