Descripción

Este blanco de Jean Féry es la plasmación de la elegancia y la finura borgoñona en las laderas más frescas de la Côte de Beaune. Elaborado bajo los preceptos del respeto absoluto al origen, este monovarietal de Chardonnay nace en un enclave privilegiado donde la altitud aporta una tensión aromática incomparable. Su vinificación precisa custodia la pureza de la fruta fresca y regala un blanco repleto de equilibrio y versatilidad, ideal para quienes buscan aproximarse a la sofisticación de Borgoña a través de una etiqueta llena de finura.

Ficha técnica

La bodega
Jean Féry & Fils
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Hautes-Côtes de Beaune

Cata

Vista
Amarillo limón pálido con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.
Nariz
Compleja e intensa, despliega notas de fruta blanca fresca como nectarina y manzana verde, acompañadas por matices cítricos y un sutil recuerdo flor de azahar. A medida que se abre en copa, asoman recuerdos de mantequilla fresca, almendra cruda y un fondo mineral muy fino.
Boca
En boca muestra una entrada fresca y envolvente. Destaca por una acidez viva bien integrada que sostiene un paso ligero pero sabroso, donde reaparecen los matices frutales y un delicado toque cremoso fruto de su estancia en barrica, conduciendo hacia un final largo, limpio y refrescante.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.