Descripción

Este tinto representa la frescura y la honestidad artesanal de una casa familiar volcada en la viticultura respetuosa desde su sede en Échevronne. Procedente de parcelas situadas en altitud sobre las colinas que dominan la Côte de Beaune, este monovarietal de Pinot noir se nutre de suelos calcáreos y margosos expuestos al sol de mediodía. Elaborado bajo certificación de agricultura ecológica, su vinificación pausada preserva el carácter primario de la uva, dando origen a una etiqueta de producción cuidada que destaca por su perfil fluido y su sofisticada elegancia. Un tinto vibrante y sincero, ideal para redescubrir la cara más pura del terruño borgoñón.

Ficha técnica

La bodega
Jean Féry & Fils
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Hautes-Côtes de Beaune

Cata

Vista
Rojo rubí de intensidad media con destellos granate en el ribete.
Nariz
Expresiva e intensa, destaca en primer término por sus marcados recuerdos de fruta roja fresca como frambuesas, cerezas y groseillas. Con unos minutos en copa, emergen delicados matices florales, toques de monte bajo y una refinada nota especiada que evoca a la pimienta negra sobre un fondo terroso muy fino.
Boca
En boca muestra una entrada fresca, fluida y sedosa. Despliega una acidez bien integrada que aporta gran agilidad al paso, acompañada por taninos pulidos y redondos que conducen hacia un final sabroso, equilibrado y de agradable persistencia frutal.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

A dense yet pure nose of freshly pressed red berries, thyme and violet petals. The palate is medium-bodied with moderate tannins, supported by enough acidity to provide balance and length. A classic expression that's ready to enjoy now.