Ribeira Sacra

Guímaro 2019

85% Mencía, 15% Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao, Garnacha, Mouratón, Negreda
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

El vino joven de la bodega lleva en su composición toda una declaración de intenciones: principalmente Mencía, pero bien acompañada por las castas autóctonas: Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao...Todo ello consigue un vino que nos recrea en el paladar la riqueza del paisaje de la Ribeira Sacra.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Guimaro
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
85% Mencía, 15% Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao, Garnacha, Mouratón, Negreda
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Muy fresca, caracaterizada por las notas de frutos rojos.
Boca:
Cargada de frutos rojos y negros (mora) sobre un fondo mineral. Frescura y buena acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Platos especiados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Diversas parcelas de viñedo en laderas con diferentes altitudes y orientaciones.
Edad:
Entre 35 y 40 años.
Suelo:
Graníticos, pizarrosos y arenosos.
Clima:
Fuerte influencia atlántica.
Cosecha:
Manual y recogida en cajas.
Vinificación:
Maceración en frío durante 5-6 días, fermentación a 25ºC. Realiza la fermentación maloláctica y alcohólica, se trasiega y se mantiene el vino sobre lías entre 4 y 8 meses sin remontados. Posteriormente se clarifica.
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Xosé antón A., Mié, 30/06/2021 - 14:05

Pas mauvais mais il ne m'a pas emporté

By Régis R., Lun, 14/06/2021 - 13:59

By Carlos luis A., Vie, 14/05/2021 - 19:15

By Manuel R., Sáb, 01/05/2021 - 10:12

By M. mercedes E., Dom, 18/04/2021 - 15:31

By David R., Dom, 21/03/2021 - 21:29

By Guillermo G., Dom, 21/03/2021 - 20:34

Más natural que otras añadas. Gustará a menos público generalista ; pero para mí genial el

By Roberto R., Vie, 12/03/2021 - 23:11

By Julio P., Lun, 12/07/2021 - 13:32

By Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 16:59

By Emilio G., Mié, 09/06/2021 - 18:30

By Luis L., Jue, 04/02/2021 - 20:33

By Juan antonio M., Vie, 25/12/2020 - 21:41

By Rosa G., Lun, 07/12/2020 - 00:50

By Alberto B., Sáb, 14/11/2020 - 14:41

By Ramon T., Jue, 15/10/2020 - 15:17

Necesita algo de tiempo para expresarse adecuadamente. Muy buen ejemplo de vino disfrutón y del potencial de la Mencía en Ribeira Sacra.

By Javier G., Jue, 10/12/2020 - 20:52

By Llorenç R., Sáb, 25/07/2020 - 18:59

By Francisco jose R., Mar, 07/04/2020 - 09:06

By Jose M., Lun, 23/09/2019 - 16:35

By Santiago S., Vie, 19/04/2019 - 22:29

By Lorenzo L., Sáb, 16/03/2019 - 22:35

By Félix josé C., Dom, 10/02/2019 - 19:01

By Rosa G., Dom, 27/01/2019 - 11:07

By Sara P., Mar, 27/04/2021 - 11:41

By Llorenç R., Sáb, 25/07/2020 - 19:00

By Carlos F., Vie, 26/06/2020 - 11:01

By Carlos B., Sáb, 06/06/2020 - 15:46

By Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:38

By Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:40

By Andres C., Mié, 26/06/2019 - 23:11

By Ángel maría G., Jue, 16/05/2019 - 15:16

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