Descripción
Godelia Godello es un blanco con 5 meses de crianza sobre lías. Lo que hace especial a este vino es la evolución de la uva blanca y el paso del tiempo en botella. Es ideal tanto para el chateo, pues es fresco y con carácter, como para el maridaje, gracias a la cantidad de matices que posee.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Godelia Godello
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
90% Godello, 10% Doña Blanca
Maridaje
Arroz con bogavante
La textura melosa de este plato equilibrará perfectamente la acidez del vino. Para lograrla te recomendamos que tanto el fumet como el sofrito sean caseros.
Cata
Vista:
Pajizo brillante.
Nariz:
Intenso y frutal, sobresalen frutas de hueso y cítricos, así como flores blancas. Fondo mineral y ligeros matices de hinojo y hierba recién cortada.
Boca:
Muy cremoso, frutal y elegante donde destacan las notas minerales ligeramente salinas que le caracterizan, que junto a la acidez confieren un final fresco y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para aperitivos, pescados y mariscos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de entre 500 a 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 30 y 60 años de edad.
Suelo:
Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras.
Envejecimiento:
Crianza durante 5 meses sobre lías finas.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Tangy and lively white with sliced green-apple and green-papaya aromas and flavors. Medium to full body. Flavorful finish. Drink or hold.
La bodega
Bodegas Godelia
Bierzo
Año de fundación: 2009
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Godelia es una bodega familiar situada en la pedanía de Pieros, una pequeña aldea perteneciente al municipio de Cacabelos, en la comarca leonesa de El Bierzo. Su arquitectura está
La bodega a fondo
