Marlborough
Fromm Pinot Noir 2017
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
En Fromm nos encontramos con un vino goloso y agradable en el que sobresalen las notas de frutos rojos y negros con un fondo balsámico. Pura armoniosidad que no defraudará a los amigos de la siempre agradecida Pinot noir, que se ha adaptado perfectamente a estas latitudes.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Marlborough
Cata
Nariz
En nariz aromas encantadores a fruta roja, cerezas negras, arándanos, fresas silvestres, complementado por los toques a madera y minerales.
Boca
En boca, generoso y equilibrado, concentración de fruta madura, taninos ricos, de mineralidad ajustada, armonioso, con final complejo y estructurado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Utilización de métodos orgánicos y recogida en 4 viñedos distintos.
Vinificación
Despalillado, dejando bayas enteras para su primera fermentación en tanques a temperatura controlada de entre 25 y 30ºC para evitar taninos fuertes durante 3-5 días. La fermentación sigue su proceso durante 2-3 semanas en contacto con sus pieles.
Envejecimiento
Se deja envejecer durante 18 meses en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2019 2018 2017
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3.7