Descripción

Sauvignon blanc de estilo clásico de la región neozelandesa de Marlborough en el que los tonos cítricos maduros, su mineralidad y fresca acidez sorprenden en copa. Con certificación orgánica oficial, se encuentra en su momento óptimo de consumo.

Ficha técnica

La bodega
Fromm Winery
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Marlborough

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
A medida que el vino se abre en la copa, revela un agradable equilibrio de fruta madura con un toque de mineralidad y un delicado efecto fenólico en el final
Boca
Seco pero con peso y de una acidez moderada, con una estructura firme para darle una sensación más texturizada y sutil.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Churton Vineyard
Descripción
Viñedos orgánicos con certificación oficial.
Clima
Oceánico
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado manualmente durante 24 horas y fermentado con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Fromm has never particularly focused on Sauvignon Blanc, but the 2020 Organic Sauvignon Blanc (which won't be labeled as such in the United States, as it does contain added sulfites) is an excellent effort. Melon and fig notes lead the way on the nose, the medium-bodied palate shows ample weight and enrichment from five months on the lees, and the finish is long and silky. A departure from the popular Marlborough tropical fruit-and-green herb style, this has more of a sedate, Old World vibe. - Joe Czerwinski. 

James Suckling:

Intense, tart lemon and lime with a green-peach and grapefruit edge, too. The palate is sleek and piercingly flavorful with lemons and limes. Acidity kicks in nicely through the finish. Drink now. Screw cap.