Priorat
Ecológico
Font de la Figuera Blanco 2016
60% Viognier, 35% Garnacha blanca y 5% Chenin blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
Representa la versión más fresca y elegante de las viñas de Viognier de Clos Figueras. La Garnacha y la Chenin Blanc acompañan a este blanco protagonizado por la Viognier, constituyendo un impecable coupage para otorgar el punto justo de agradable acidez.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
1.986 botellas
Variedad
60% Viognier, 35% Garnacha blanca y 5% Chenin blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat
Cata
Vista
Color oro pálido con reflejos verdes que denota su juventud. Limpio y brillante.
Nariz
Aromas intensos de frutas blancas y amarillas con un fondo de hierba recién cortada y un final anisado.
Boca
Entrada fresca con gran recorrido apareciendo fruta amarilla como melocotón o albaricoque, y fruta blanca como pera. Agradable final, especiado y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Carnes blanca, arroces, quesos, pescados con salsas.
Viñedo y elaboración
Nombre
Les Figueres
Descripción
Viñedos situados en diferentes orientaciones y a una altitud media de 400 metros.
Superficie
18 hectáreas
Suelo
Llicorella pizarrosa
Clima
Mediterráneo litoral de montaña
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilos con previa selección de los mejores frutos y racimos.
Vinificación
Segunda selección en la mesa de selección. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración pelicular de la Viognier. Fermentación en barrica de roble francés con temperatura controlada para la Garnacha blanca.
Envejecimiento
El vino se almacena en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses.
Embotellado
Ligero filtrado antes del embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2019 2018 2016
Interesante, con cuerpo y densidad, aunque tal vez algo falto de fuerza en boca. Acompaña bien un plato de pasta graso