Ribeiro
Finca Viñoa 2019
90% Treixadura, 5% Albariño, 3% Godello, 2% Loureiro
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Finca Viñoa es probablemente el vino más especial de Pazo Casanova. Un vino dominado por la Treixadura que procede de una espectacular finca de la que toma el nombre: A Viñoa, situada en una de las laderas históricas del valle del Avia. La finca A Viñoa está conformada por terrazas (socalcos), sostenidas por muros de granito.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Finca Vinoa
D.O.:
Ribeiro
Subzona:
Valle del Avia
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
90% Treixadura, 5% Albariño, 3% Godello, 2% Loureiro
Cata
Vista:
Amarillo intenso, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta fresca como manzana y peras, lichi, ciruelas blancas, flores amarillas, musgo, hierbas y delicados ahumados.
Boca:
Voluminosa, con cremosidad, notas cítricas, vibrante, con buena estructura, salino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12º C.
Maridaje:
Carpaccios de pescado, marisco, tartar de atún, marisco a la plancha y pescado al horno, aves de corral, caza menor.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca A Viñoa.
Descripción:
Viñedo en terrazas situadas en una ladera, sujetada por muros de granito. Altitud entre 180 y 350 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Diversidad de suelos, presencia de granitos y esquistos.
Cosecha:
Vendimia manual de uvas procedentes exclusivamente de A Viñoa. Se realiza por las mañanas, buscando la mejor temperatura.
Vinificación:
Se transporta a la bodega, donde se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5ºC. Se procesa la uva pasándola por mesa de selección vibratoria. Posteriormente se despalilla y se macera antes del prensado durante 2,5 horas. Prensado a baja presión seleccionando el mosto que se desfanga por gravedad. La fermentación alcohólica se hace a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Se cría sobre sus lías finas durante 7 meses.
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Ribeiro
Superficie total de viñedo: 9 ha.
Casanova es el nombre de un pazo que data del siglo XVIII y está situado en la localidad de Santa Cruz de Arrabaldo, Ourense. Es por ello que en la etiqueta de todos sus vinos figura la leyenda...
La bodega a fondo
Finca Viñoa 2019
Ribeiro
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Me encantó. Muy bien. Como anecdota he de decir que era el vino español que había en la Cite du Vin en Burdeos en la degustación final.
Excelente! Mucho mejor que un Rías Baixas