Manchuela

Finca Sandoval 2010

73% Syrah, 16% Monastrell, 11% Bobal
92
Parker
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2012

Cuenta Luis Gutiérrez que esta añada 2010 de Finca Sandoval es, "una de las mejores hasta la fecha". Elaborado con Syrah, Monastrell y Bobal, este tinto es toda una institución de la Denominación de Origen Manchuela. Notas aromáticas de cedro, violetas, toques umami y balsámicos. En boca resulta redondo, graso, envolvente, largo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Sandoval
D.O.:
Manchuela
Tipo:
Tinto
Añada:
2010
Grado:
14.5% vol.
Producción:
17.500 botellas
Variedad:
73% Syrah, 16% Monastrell, 11% Bobal
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Cedro, violetas, notas umami, balsámico en nariz.
Boca:
Redondo, graso, envolvente, largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados a gran altitud, en torno a 800-1.000 metros sobre el nivel del mar.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual. Viticultura ecológica.
Vinificación:
Vinificación con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Crianza de entre 10 y 11 meses en barricas de 300 litros.
Embotellado:
Embotellado en agosto de 2011, sin filtrar y con una mínima adición de CO2.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"2010 is one of the finest vintages of Finca Sandoval so far. As usual, the 2010 Finca Sandoval is a Syrah-based blend with some 16% Monastrell and 11% Bobal (these percentages vary every year) that is fermented with indigenous yeasts and aged in 300-liter barrels. It opens to a serious and austere nose that is a little closed with black olive aromas, hay, straw, balsamic, some graphite and peat notes. There is good intensity of flavors and plenty of fruit concentration and stuffing alongside acidity and fine tannins that develop slowly and lead to a slightly drying finish. It has more subtleness and less extraction than previously, but is in need of time in bottle. De la Serna talks about the best vintage in the region since 2007, and the wine shows it. If in the Signo the Syrah was quite obvious, the influence of the Monastrell here, even in that limited percentage, is also quite noticeable, adding that elegant rusticity. 17,500 bottles and 300 magnums were filled in August 2011."

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Añadas disponibles 2012

Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2010

Por Francisco R., 7 Oct 2019

Por Lorenzo C., 3 Sep 2019

Por Jorge M., 4 Ago 2019

Por Urko A., 11 Oct 2019

Por Carlos R., 11 Oct 2019

Por Jorge M., 4 Ago 2019

Por Arancha L., 15 Jul 2019

Por GermÁn G., 2 Mar 2019

Por Pedro S., 6 Nov 2018

Como principal pega, demasiado áspero en boca. RCP no buena en base a su degustación

Por Victor M., 12 Sep 2018

Por Manuel H., 30 Ago 2018
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