Descripción

Coupage de las variedades Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon y Alicante Bouschet, mezcla de uvas autóctonas y foráneas. Estamos ante un buen representante del Alentejo, con sus características notas de fruta roja madura y una madera cremosa, bien integrada, que aporta agradables notas de vainilla y coco. Es un tinto que se puede disfrutar desde ya, aunque sus taninos evolucionarán con un poco de guarda para proporcionar aún más disfrute. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Variedad
Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet.
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Picota oscuro de capa alta.
Nariz
Fruta roja madura, especiados, roble cremoso (con apuntes de vainilla y coco).
Boca
Compacto, con buena estructura, denso y cremoso. Taninos firmes y dulces que prometen una buena evolución en botella. Final largo con ligeros amargos.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Entre 2015 y 2021.
Maridaje
Ideal con embutidos y carnes a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en producción integrada, de los cuales 70 hectáreas corresponden a viñedo orgánico certificado. Producción media de 6.000Kg/Ha.
Superficie
460 hectáreas.
Edad
15 años de media.
Suelo
Suelos franco arcillosos, con granito y esquistos de roca madre.
Clima
Clima continental. Año seco con lluvias muy por debajo de la media, lo que originó una temporada de crecimiento tardío que significó un retraso de dos semanas en la cosecha.
Vinificación
Cada variedad se vendimió a mano y se vinificó por separado. Fermenta en tanques de acero inoxidable abiertos con bazuqueos mecánicos y control de la temperatura (22-25ºC) y maloláctica en acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses en roble americano (70%) y francés (30%). Después de su embotellado el vino permanece en bodega durante 8 meses antes de su comercialización.
Embotellado
Marzo de 2014.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Reserva red is a blend of 40% Aragones, 30% Trincadeira, 20% Alicante Bouschet and 10% Cabernet Sauvignon, fermented in tank and then aged in a mixture of American (70%) and French (30%) oak (33% new, 33% one year old, 33% two years old) for 12 months. Sourced from vines with an average age of 15 years, it was held back in bottle another year and late released. This is usually a pretty nice deal from the winery, an attractive wine that can age a bit and is well priced. It never seems terribly complex, but it always tastes great and has good structure. So, too, here. With a relatively elegant mid-palate, this shows focus and precision, tightening on the finish as the fruit (and oak) flavors get locked down to the palate. It is a wine that has the structure to please those who cellar wine (it is not quite ready), and the flavor to appeal to everyone. There is that bit of an oaky overlay, which makes it a tad one-dimensional at the moment, but that should integrate to some extent with time. Underneath, there are also some hints of complexity, a touch of herbs in particular that I suspect will become more prominent as the oak calms down. If you give this a little cellar time, it should acquire more complexity and harmony. It has the structure to hang around a bit. Drink now-2021".