Descripción

En Envite Crianza encontramos un rioja alejado del estereotipo y nacido de uno de los viñedos con más altitud de la región. De elegante nariz y boca afrutada, redonda, golosa y con taninos nobles. 

Ficha técnica

La bodega
Envite Wines
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
60% Tempranillo, 25% Garnacha, 15% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Indicado para tomar con platos de cuchara, carnes, estofados de caza y quesos muy curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con diferentes orientaciones y exposiciones distribuidos desde las zonas próximas al valle del Ebro, a unos 400 metros, hasta los 870 metros de altitud, en diferentes términos como Clavijo, Villamediana, Tudelilla, Ribafreda, Albarite, Moreda de Álava, Fuenmayor y Oyón.
Superficie
25 hectáreas.
Edad
Cepas de más de 50 años.
Suelo
De variada composición: arenoso, calcáreo y arcilloso.
Clima
Clima continental con influencia mediterránea y atlántica donde las precipitaciones son escasas y repartidas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado y premaceración en frío (entre 5 y 10 °C) en torno a 4 o 5 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable (25 °C) durante 12 días. Combinación de fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y en barricas de roble.
Envejecimiento
21 meses de crianza.