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Toro

Elías Mora Reserva 2012

100% Tinta de Toro
92
Peñín
91
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2013

Elías Mora Reserva se produce solo en las mejores añadas y procede de un viñedo en vaso de 70 años de edad ubicado en un pago llamado Senda del Lobo, localizado sobre una colina cercana a la bodega. Procede de una añada con una primavera y un verano más cálidos de lo habitual, lo que dio lugar a vinos por lo general potentes pero equibrados. Un vino top para amantes de los clásicos de Toro del que solo se han elaborado 3.000 botellas

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Elias Mora Reserva
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2012
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Cereza con matices rubí.
Nariz:
Muy sutil, con muchos matices: especias, minerales, monte bajo y balsámico que se abren sobre fruta fresca roja bien conservada.
Boca:
Aterciopelado, equilibrado y vivo.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Senda del Lobo
Descripción:
Viñedo plantado en vaso localizado en la colina cerca de la bodega.
Edad:
70 años.
Suelo:
Suelo pobre y arcilloso con grandes piedras en la superficie.
Clima:
Invierno frío y lluvioso que permitió acumular agua para resistir una primavera y un verano más secos y calurosos de lo normal. Al final las temperaturas se suavizaron, permitiendo una lenta maduración que dio lugar a vinos por lo general potentes y equilibrados.
Rendimiento:
2.500 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Victoria Benavides
Cosecha:
Manual en cajas de 20 kilogramos. Se inició el día 24 de septiembre de 2012.
Vinificación:
Maceración prefermentativa de 3 días, siembra con levadura seleccionada. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
24 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Opinión de los críticos

Decanter:

Attractive nose of rich dark fruit; cherries in brandy. Flirts with overripeness, but just pulls itself back from the brink. Prunes and spice tinged with smoke. Plush tannins and bright acidity. Generous and plush finish.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2013

Opinión de los Socios

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Wow, just wow. Tremendous wine. Always have loved Elias Mora, one of the first Toro´s I tried. This is the best I have drank ever.

Por Dayne richard B., Dom, 20/09/2020 - 09:24

Por David B., Jue, 25/06/2020 - 19:13

Como todo lo de su bodega unm10

Por José antonio L., Vie, 24/01/2020 - 09:34

Por Carlos C., Lun, 13/01/2020 - 17:45

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