Rioja

El Bernate de Exopto 2019

100% Malvasia riojana
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Tim Atkin
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Descripción

Extraordinario monovarietal de Malvasía riojana que tiene el afán de recuperar esta variedad que se ha ido perdiendo en las últimas décadas. Carácter floral, mineral y cítrico que te atrapa desde el primer sorbo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
EL Bernate de Exopto
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
1.200 botellas
Variedad:
100% Malvasia riojana

Cata

Vista:
Color oro blanco.
Nariz:
Aromas florales de acacia y rosa que dan paso a toques de lima y nectarina con un fondo mineral de grafito.
Boca:
Buena tensión, largo, con buena carga cítrica y mucha frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ostras, centollos, percebes, lubina y rodaballo al horno, quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Bernate
Descripción:
Viñedo ubicado en San Vicente de la Sonsierra a 400 metros de altitud con respecto al mar y orientación este-oeste.
Edad:
80 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo con superficie arenosa.
Clima:
La añada 2019 no tuvo especiales contratiempos climatológicos. Fue una añada más bien seca que hizo que las condiciones fitosanitarias del viñedo fueran excelentes.
Cosecha:
Vendimia manual el 18 de septiembre de 2019 en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Se elabora en huevos de hormigón a una temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en huevos de hormigón de 950 litros.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

This is the second vintage of El Bernate, made with Malvasía Blanca from an 80-year-old vineyard in San Vicente de la Sonsierra. Entirely fermented and aged in a concrete egg, it's a peachy, weighty, intense white with good underlying acidity and freshness and ample concentration. 2022-25

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Añadas: 2019 2018

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By A Z., Dom, 24/10/2021 - 09:34

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