Descripción

Las burbujas más dulces y juguetonas que puedes encontrar de Albet i Noya. Un Clàssic Penedès fresco y agradable en boca, pero que mantiene la fuerza y consistencia de sus 15 meses de crianza. Elaborado 100% con Pinot noir.
 

Ficha técnica

La bodega
Albet i Noya
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color salmón.
Nariz
La nariz ofrece aromas de crianza, levaduras y pastelería.
Boca
Este espumoso tiene un carácter afrutado, con recuerdos a fresas, cerezas o higos frescos.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Cosecha y selección manual de la uva.
Vinificación
Fermentación de 26 días a 15ºC. Segunda fermentación a una temperatura de 16ºC. siguiendo el método tradicional "Champenoise".
Envejecimiento
Envejecimiento en rima durante 18 meses.