Aylés

é de Aylés 2019

85% Tempranillo, 12% Merlot, 3% Cabernet sauvignon
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 24 - 48 horas en península 24-48h península

Descripción

'e de Aylés' está compuesto por un ensamblaje dominado por la Tempranillo que, en esta tierras de clima árido y continental, ofrece un perfil muy concentrado e intenso. Gracias a la situación del viñedo a más de 600 metros de altitud, este elegante y potente tinto mantiene una óptima acidez que lo convierte en una opción muy gastronómica.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
e de Ayles
D.O.:
Aylés
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
85% Tempranillo, 12% Merlot, 3% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Intensa y cálida. Exhibe potentes aromas de cerezas, fruta negra, retama, monte bajo y anís.
Boca:
Profunda y de cuerpo medio. Regala taninos suaves y elegantes y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 °C.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de Aylés.
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar con orientación norte-sur.
Superficie:
75 hectáreas.
Edad:
Más de 25 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo, con una gran capacidad para retener el agua.
Clima:
Continental. Esta añada estuvo marcada por un invierno frio y seco. La primavera fue mas húmeda de lo habitual y el verano más cálido, llegado temperaturas récord que adelantaron el desarrollo vegetativo.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia nocturna durante el mes de septiembre.
Vinificación:
Fermentación alcohólica por separado a temperatura controlada y con levaduras indígenas. La maloláctica tiene lugar en barrica de roble francés de varios usos para preservar el carácter mineral.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en las mismas barricas en las que se realizó la fermentación maloláctica.
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
é de Aylés 2019
Aylés
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

5,0
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
4,3
4 valoraciones
5
2
4
1
3
1
2
0
1
0
4,2
9 valoraciones
5
3
4
6
3
0
2
0
1
0
3,1
5 valoraciones
5
0
4
3
3
0
2
2
1
0

Añadas: 2019 2015 2014 2013

By Miguel P., Vie, 29/04/2022 - 23:32

By Miguel P., Vie, 29/04/2022 - 23:32

By Blas G., Vie, 05/03/2021 - 17:31

By José luis P., Sáb, 28/11/2020 - 17:58

By Ignacio D., Mié, 26/08/2020 - 11:26

By Jose luis O., Mar, 12/11/2019 - 10:48

By Diana ilsa C., Vie, 09/08/2019 - 12:22

Me gustó. Un vino para repetir.

By José S., Sáb, 04/05/2019 - 11:32

Excelente vino. Equilibrado y suave muy bien logrado el monovarietal tempranillo..Dificil de encontrar en tienda

By Guillermo G., Vie, 22/02/2019 - 21:15

By Jesus tomas P., Sáb, 19/01/2019 - 20:05

By Antonio R., Vie, 14/12/2018 - 23:03

By Javier U., Mié, 08/08/2018 - 17:14

By Luigi B., Sáb, 10/03/2018 - 00:52
Ver más comentarios

By Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:37

By German M., Jue, 21/11/2019 - 17:46

By Ana B., Dom, 28/01/2018 - 21:23

By Rubén C., Vie, 26/01/2018 - 17:06

Quizás lo bebamos a final de año. Mientras estará guardado en nuestra cava.

By Jose luis C., Mié, 06/07/2016 - 10:47

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO