Descripción

Excelente ribera que nace de la singularidad de un este interesante y personal proyecto. Las uvas pertenecen a un viñedo único que disfruta de un clima continental de extremos térmicos que ayudan a las uvas a madurar y a retener una óptima acidez. Su crianza en barrica suaviza los taninos y lo convierte en un tinto intenso, complejo y aterciopelado. 

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Calogía
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.9% vol.
Producción
2.500 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De profundo color picota con sutiles reflejos rubí. Bien cubierto.
Nariz
Profunda, elegante, compleja e intensa. Aparecen matices de frutos secos, de grafito y de carbón vegetal junto a aromas de fruta roja.
Boca
Sápida, estructurada y redonda. Exhibe una espléndida acidez, un tanino redondo y sedoso y una textura sutil y delicada. Se muestra vibrante y aterciopelada. Su mineralidad da paso a un final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 26 meses en barricas francesas de Allier.