Descripción

Elaborado exclusivamente con Pinot gris, una de las variedades nobles de Alsacia, este blanco es tan encantador y seductor como versátil. Con cuerpo, intensidad aromática y una textura que hechiza, este vino es ideal para sorprender a tus invitados.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Muré
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rouffach
Variedad
100% Pinot gris
Origen
Alsace

Cata

Nariz
Sutil, elegante y compleja. Predominan las notas de frutas blancas y de flores de pradera.
Boca
Fresca y jugosa. Exhibe una acidez centrada y bien fundida y una salinidad intensa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con pescado crudo o a la plancha, con carnes blancas y con quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Nombre
Clos Saint Landelin.
Descripción
Viñedo en terrazas ubicadas en Rouffach, en el extremo sur del Grand Cru de Vorbourg, situado a la salida del valle y orientado al sur. Cultivado siguiendo los principios de la biodinámica.
Superficie
12 hectáreas.
Suelo
Margoso-calcáreo y rocoso.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses sobre sus lías finas en acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This beautiful, almost dry pinot gris has really gained some grace and complexity through bottle age, with subtle candied-grapefruit and pineapple notes, plus hints of coconut and toasted nuts. In spite of the richness on the medium-to full-bodied palate, this retains a lightness of touch and the long, very elegant finish is full of toasty and nutty nuances that really hold your attention. Drink or hold.

Decanter:

Clos St Landelin is a south-facing, 12ha enclave in the finest sector of Grand Cru Vorbourg, a large site with limestone and loess soils. The clos, solely owned by Muré, is particularly stony and well drained. The nose features marzipan and apricot aromas, while the palate is equally rich, assertive and concentrated. Firm and dry, it shows abundant extract and grip, and a very long, saline finish.

Wine Enthusiast:

The intense scent of ripe, yellow pear skin on this wine's nose holds juiciness, generosity and the promise of texture. You can almost smell the sunshine on this fruit The palate reins this in and presents a smooth, precise and well-proportioned body that is suffused with appetizing juiciness. There is a hint of fruit sweetness, but a whole lot of texture, too, so the just off-dry finish is a triumph of balance. The wine is rich but utterly precise and very long. Drink by 2045. Anne Krebiehl MW