Rioja

Conde Valdemar Tempranillo Blanco 2021

100% Tempranillo blanco
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11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La uva Tempranillo blanco procede de una mutación genética natural producida en un sarmiento de una cepa de Tempranillo tinto en un viñedo de Rioja, lo que la hace excepcional y única en el mundo. Bodegas Valdemar fue pionera en su plantación. Conde Valdemar Tempranillo Blanco en nariz se presenta intenso, con mucha fruta y flores blancas, con un toque tropical. La entrada en boca es untuosa y melosa, es complejo y estructurado. Ideal para el aperitivo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Conde Valdemar Tempranillo Blanco
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo blanco
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pálido con colores verdosos, limpio y brillante.
Nariz:
Despliega un intenso aroma a fruta tropical como piña y mango, y a melón, con un fondo que recuerda la flor del tilo y del almendro.
Boca:
Entrada golosa, con un paso vibrante y un retrogusto fresco y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con aperitivos, mariscos, moluscos y pescados (vieiras, bacalao, mejillón en escabeche, boquerones marinados, sardina a la brasa, 'carpaccio' de gamba roja, ostras, ensalada de cigalas), y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios en Alto Cantabria.
Cosecha:
Vendimia manual por la mañana en cajas.
Vinificación:
Fermentación a 16 ºC en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza sobre lías finas hasta su embotellado
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Conde Valdemar Tempranillo Blanco 2021
Rioja
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