Rioja
Clipeo 100% Garnacha 2017
100% Garnacha
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Vino procedente de un viñedo cultivado de forma ecológica elaborado en su totalidad con Garnacha. Se elaboran menos de 2.000 botellas al año. Frutal, sedoso y elegante, es un tinto que marida bien con carnes rojas, de caza o pescados de roca.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Clipeo 100 Garnacha
D.O.
Rioja
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
2.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha
Certificaciones
Cata
Vista:
Color rojo cardenalício, de capa muy alta.
Nariz:
Nariz frutal, aromas a frutos rojos (frambuesa, notas de manzanas caramelizadas).
Boca:
Paladar estructurado y muy complejo. Sedoso y elegante, con acidez equilibrada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Marida bien con carnes rojas, caza o pescados de roca.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en el Alto Valle del Najerilla a 750 metros de altitud sobre laderas expuestas con orientación sur y gran inclinación. Cultivo de forma tradicional para dar vinos ecológicos.
Edad:
Viñas centenarias.
Suelo:
Suelos arcillosos calcáreos pobres.
Clima:
Uno de los microclimas más fríos de La Rioja.
Rendimiento:
Rendimientos por debajo de los 3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación con la uva totalmente despalillada en barricas de roble francés Tronçais de 500 litros, permaneciendo sobre sus lías sin añadir levaduras que no sean naturales.
Envejecimiento:
Crianza entre 11 y 13 meses en barrica de roble francés. Permanece en botella posteriormente entre 4 y 6 meses.
Embotellado:
Se realiza un filtrado mínimo antes de ser embotellado.
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Vitis Wine Merchants
Rioja
Vitis Wine Merchants es una bodega que mantiene unos valores clásicos en cuanto a la elaboración de los vinos. Su idea es llevar un proceso singular, mimando las etapas que son necesarias...
La bodega a fondo
Clipeo 100% Garnacha 2017
Rioja
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Soberbio! sin duda uno de los mejores vinos de garnacha que he probado.