The Chocolate Block 2018 (x3)
Descripción
Parcelas "por descubrir" con un enorme potencial. Esta es la base fundacional de The Chocolate Block. Un trabajo minucioso para conseguir un tinto con una enorme concentración de color, sabor y estructura tánica. La mayor parte de los viñedos de Syrah, Garnacha tinta y Cinsault provienen del área de Swartland, una tierra cálida y árida con vides que hunden bien sus raíces en el subsuelo. La Cabernet sauvignon proviene de viñedos en las zonas de Franschhoek y la histórica Stellenbosch. La composición final del vino se ajusta en cada vendimia para reflejar mejor la añada y el carácter de unas viñas que dotan a este vino de encanto y personalidad.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A blend of predominantly Syrah, with Grenache, Cinsault, Cabernet and a splash of Viognier, sourced from Swartland, Piekenierskloof, Franschhoek and Stellenbosch, this wine is no shrinking violet and enjoys a loyal fanbase who expect it to deliver the big, smooth, rich - even chocolatey! - flavours it is known for. This latest vintage is more of the same, with violet-tinged black fruits alongside coffee, chocolate and some woody touches, balanced out by bright acidity.
Vino con sabor único. Merece la pena sin duda