Navarra

Chivite Legardeta Syrah 2019

100% Syrah
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91
Peñín
14,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El Finca de Villatuerta Syrah-Garnacha se desliga en dos nuevos tintos, protagonizados en solitario por cada una de las variedades bajo el nuevo nombre de Legardeta, finca de origen de ambos. En este tinto la uva Syrah exhibe a la perfección sus atractivas cualidades para ofrecer un vino afrutado, estructurado y elegante

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chivite Legardeta Syrah
D.O.:
Navarra
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Intenso color cereza con ribete violáceo.
Nariz:
Predominan los intensos aromas de fruta negra y roja (frambuesa, guinda y mora), las notas de violeta y los apuntes especiados.
Boca:
De intensidad media. Equilibrada, con una buena acidez y un retrogusto potente y afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con comida thai e hindú, pastas rellenas o platos elaborados con carne de cerdo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Vino procedente de cerca de 20 viñedos ubicados en las laderas de la Granja Legardeta (Villatuerta). Las uvas son cultivada en la zona más septentrional de los viñedos de Chivite.
Superficie:
180 hectáreas.
Suelo:
Formado por sedimentos arcillo-limosos y calizos.
Clima:
Continental moderado.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
En bodega la uva es seleccionada y encubada por gravedad en tanques de acero inoxidable de 20.000 kilogramos, donde fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. Una vez finalizada la fermentación, el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
14,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Chivite Legardeta Syrah 2019
Navarra
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