Descripción

Burbujas de la Côte des Bar de añada que recuerdan a frutas amarillas maduras: ciruela, melocotón y albarillo. Un espumoso con un toque afrutado sin llegar a ser dulce que irá de maravilla con un foie gras. La burbuja siempre ayudará a arrastrar la grasa del paladar.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Morize
Tipo
Champagne
Añada
2012
Grado
12.5% vol.
Variedad
80% Chardonnay, 20% Pinot blanc
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color oro pálido.
Nariz
Aromas de frutas amarillas maduras. Notas ligeramente melosas.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos, especialmente un entrante con foie gras.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación controlada para limitar la pérdida de aromas y así conservar la frescura, los sabores florales y afrutados de la uva.
Envejecimiento
Crianza de 10 años.