Penedés
Ecológico
Ecológico
Casa Ravella Blanco Selección Fermentado en Barrica 2018
100% Xarel·lo
16,30 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Año tras año, En Casa Ravella elaboran este Selección con el mejor Xarel·lo de la finca Casa Ravella. Un blanco con gran capacidad para aguantar el paso del tiempo debido a los taninos de la madera.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Casa Ravella Blanco Selección Fermentado en Barrica
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Xarel·lo
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Aromas tostados y especiados como vainillas.
Boca:
Redondo, largo y persistente; complejo y elegante. Fresco, con un fino 'bouquet'.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Viñedo propio cultivado en ecológico. Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en las mismas barricas donde fermentó. Se lleva a cabo un gran trabajo de sus lías mediante “batonnage” durante todo el tiempo de envejecimiento para aportarle la complejidad y estructura que lo hacen tan especial.
16,30 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Casa Ravella
Cava
Y es que desde el año 1567 esta familia de origen noble lleva relacionada con el universo vinícola de la zona del Alt Penedés con epicentro en el pueblo de Ordal. En la casa familiar
La bodega a fondo
Casa Ravella Blanco Selección Fermentado en Barrica 2018
Penedés
16,30 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Una decepción: escasos matices y naturaleza muy plana. Hay algo de madera aflorando pero con poca fuerza, como de soslayo. Caldo irrelevante