Penedés
Ecológico

Casa Ravella Blanco Selección Fermentado en Barrica 2018

100% Xarel·lo
15,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Año tras año, En Casa Ravella elaboran este Selección con el mejor Xarel·lo de la finca Casa Ravella. Un blanco con gran capacidad para aguantar el paso del tiempo debido a los taninos de la madera. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa Ravella Blanco Selección Fermentado en Barrica
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Xarel·lo
Certificaciones:
CCPAE

Cata

Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Aromas tostados y especiados como vainillas.
Boca:
Redondo, largo y persistente; complejo y elegante. Fresco, con un fino 'bouquet'.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Viñedo propio cultivado en ecológico. Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en las mismas barricas donde fermentó. Se lleva a cabo un gran trabajo de sus lías mediante “batonnage” durante todo el tiempo de envejecimiento para aportarle la complejidad y estructura que lo hacen tan especial.
15,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Casa Ravella Blanco Selección Fermentado en Barrica 2018
Penedés
15,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Antonio M., Dom, 30/01/2022 - 10:23

Una decepción: escasos matices y naturaleza muy plana. Hay algo de madera aflorando pero con poca fuerza, como de soslayo. Caldo irrelevante

By Carlos M., Sáb, 29/01/2022 - 09:19

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