Manchuela

Buena Pinta 2018

80% Moravia agria, 20% Garnacha
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12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Curioso tinto. Todo en él es diferencial. Desde la variedad empleada, la Moravia agria, una uva casi desaparecida, autóctona de Manchuela. No tiene un gran potencial alcohólico y de allí su olvido, pero en cambio, tiene una muy buena acidez y este dato resulta especialmente interesante en regiones cálidas y añadas calurosas. Acompañada de un pequeño porcentaje de Garnacha que le da soporte al vino. Resulta sorprendente en nariz y boca teniendo en cuenta su origen, ya que parece estar más bien cerca de los tintos atlánticos. Frescura, apuntes florales y balsámicos en ¿Manchuela? Sí, es todo un descubrimiento. 

Ficha técnica

Marca:
Buena Pinta
D.O.:
Manchuela
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Producción:
8.000 botellas.
Variedad:
80% Moravia agria, 20% Garnacha

Cata

Nariz:
Floral de inicio, fruta fresca y piruletas, especias y recuerdos balsámicos.
Boca:
Fresca y especiada, con textura aterciopelada, taninos marcados, con una acidez más bien atlántica.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar con orientación noroeste.
Superficie:
2 hectáreas para la Moravia agria y 1,5 hectáreas para la Garnacha.
Edad:
50 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
7 meses en barrica de 600 litros de roble francés.
Embotellado:
Sin filtrar, sin clarificar.
12,90 €
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