Descripción

Bri es uno de los tintos de Celler de l'Era, la bodega fundada por Albert Tasias en la que Joan Asens ejerce como enólogo. Él es uno de los elaboradores que más han contribuido al renacer del Priorat y es además un gran conocedor de la vecina Montsant, a la que pertenece este vino. Está elaborado a partir de una mezcla de variedades autóctonas y otras foráneas que conviven en equilibrio tras una cuidadísima elaboración y crianza. Prueba a combinarlo con arroces de montaña, con setas, por ejemplo. Verás qué maravilla.

Ficha técnica

La bodega
Celler de l'Era
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
18.0000 botellas
Variedad
Garnacha, Syrah, Cariñena, Merlot, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribete violeta.
Nariz
Complejo, con notas de fruta negra, mentas frescas y pétalos de flores violetas. Muy intenso y largo.
Boca
Potente en su paso, boca fresca y agradable.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Arroces de montaña (setas, foie...) y estofados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas de les Moreres
Descripción
Cultivo orgánico y biodinámico. La poda se hace durante aquellos días en los que la luna está descendente, para que la planta cicatrice mejor.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Entre 15 y 20 años.
Suelo
Licorella, pizarra descompuesta.
Clima
Es un lugar con un microclima único (es la zona más fresca del Montsant), protegido por la sierra, con elevación de 500 metros sobre el nivel del mar. Gran contraste de temperaturas entre el día y la noche y lluvias escasas.
Cosecha
Cosecha manual en cajas de 16 kilos. En la primera selección se derrapa y se hace una segunda selección grano a grano.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y con maceración de 22 días hasta el prensado.
Envejecimiento
12 meses en barrica de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostado ligero. El resto del tiempo hasta su embotellado reposa afinándose en botella.
Embotellado
Julio de 2016.