Descripción

Un tinto concentrado, profundo y denso que te transportará a Sudáfrica. El syrah de Boekenhoutskloof se distingue por sus notas de pimienta y frutos negros, enriquecidas con matices minerales y ahumados. La referencia ideal para apreciar todo lo que esta variedad puede dar en tierras sudafricanas.

Ficha técnica

La bodega
Boekenhoutskloof Winery
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Swartland

Cata

Vista
De color ciruela oscuro.
Nariz
Se revelan aromas de frutas negras y regaliz, matizados por notas terrosas que evocan carne curada, bosque húmedo, humo de tabaco y caja de puros.
Boca
Pleno, jugoso y elegante, con una textura suave y sedosa, y taninos maduros y firmes. La acidez, perfectamente integrada, aporta equilibrio y una sensación en boca ágil y aterciopelada. Su final largo, con un toque ligeramente salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados plantados en la zona de Swartland, concretamente en los terruño de Porseleinberg y Goldmine.
Suelo
Lecho rocoso de mica y esquisto descompuesto, 'terroir' único que propicia vinos concentrados y estructurados.
Clima
El invierno previo a la vendimia de 2022 fue uno de los más lluviosos de los últimos cinco años, aunque contó con suficiente frío para que las vides entraran en dormancia. La primavera llegó con un crecimiento constante y lluvias adicionales, favoreciendo un follaje vigoroso y una floración relativamente tardía. Durante el verano, los picos de calor y las altas temperaturas durante la maduración acortaron el margen para la vendimia. Esta añada será recordada por su suavidad y su ritmo intenso.
Vinificación
Las uvas se enfrían en cámara frigorífica y luego se transfieren a tanques de hormigón en forma de tulipán para su fermentación con una combinación de racimos parcialmente despalillados y enteros (65%). La fermentación espontánea tiene lugar con mínimas adiciones de azufre y sin acidificación. Se realiza un 'délestage' suave 2-3 veces al día. Una vez que se completa la maceración, las pieles se prensan y todo el vino se trasiega por gravedad en fudres y demi-muids para su crianza.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en 2 fudres de roble austriaco de 2.500 litros y demi-muids de 600 litros.

Opinión de los críticos

Decanter:

This serious – and seriously good – Syrah is made from Swartland fruit, grown on the schist-dominant soils of Porseleinberg estate (90%) and Goldmine estate (10%) near Riebeek-Kasteel. Brooding savoury and earthy nose, with gravelly, smoky hints plus an uplift of perfumed red fruit. The palate is packed with spice and there's a savoury pepperiness alongside the fresh juicy fruit – blackberry, plum, black cherry and blueberry – with elegant, supple tannins and a touch of violet on the finish. Beautiful balance here; a finely poised tension throughout. Spontaneous fermentation, with 65% whole bunches; aged in 2,500-litre Austrian oak foudres and 600-litre demi-muids for up to 18 months.

The Wine Advocate:

The Boekenhoutskloof 2022 Swartland Syrah sees 60% whole-bunch fruit and the rest is destemmed. It ages in Stockinger foudre for 18 months. Syrah is planted on a cool slope, and this wine exhibits upright aromas with purple and blue fruits backed by bright primary intensity. It caresses the palate with a polished and gentle style but does not lack power or depth. A long and slow malolactic fermentation is allowed, thus giving more tension to the wine. Swartland Syrah tends to flesh out and get richer with time. Give this bottle a few years in the cellar.

James Suckling:

A peppery and elegant syrah that has aromas of peppercorns, wild raspberries, chocolate orange and wild herbs. Full-bodied, tight and fine-grained, with a savory and more mineral finish. Around 60% whole bunch. Aged 18 months in foudres. Drink from 2025.