Franschhoek

Boekenhoutskloof Semillon 2016

98% Semillon, 2% Muscat
0 opiniones
37,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Proviene en su mayoría de uno de los viñedos más antiguos de Sudáfrica plantado en 1902 en suelos aluviales con un alto contenido de arcilla y cal. Elegante, fresco y con notas especiadas en boca.  

Ficha técnica

Marca: 
Boekenhoutskloof Semillon
D.O.
Franschhoek
Subzona: 
Valle de Franschhoek
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado: 
13.72% vol.
Variedad: 
98% Semillon, 2% Muscat

Cata

Nariz: 
Delicado y elegante con aromas a pomelo, manzanilla, flor de manzano, hierbas, notas florales y exóticas.
Boca: 
De textura rica, paladar medio, con sabores a melocotón amarillo, pera madura, nectarina sobre un fondo de mandarina fresca, higo verde. Con acidez integrada, cuerpo completo. Complejidad en boca, final especiado con toques de fenogreco y cardamomo.
Temperatura de servicio: 
Entre 9ºC y 12ºC.
Consumo: 
Un vino para beber ahora y hasta los próximos 10 años donde encontraremos nuevas y ricas cualidades.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos plantados con portainjertos originales y enredaderas tradicionales.
Edad: 
Viñedos plantados en 1936 y 1942.
Suelo: 
Arcillo-calcáreo.
Enólogo
Marc Kent
Vinificación: 
Racimos enteros y prensados. La fermentación espontanea se realiza en barricas clásicas y depósitos de hormigón. La malolática tiene lugar a baja temperatura.
Envejecimiento: 
14 meses en barricas de roble francés.
37,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Boekenhoutskloof Semillon 2016

Franschhoek

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