Swartland
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah 2021
100% Syrah
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este vino toma su nombre de la gran cantidad de puercoespines que viven en la finca de donde procede la Syrah con la que se elabora. La región de Swartland es famosa por sus monovarietales de esta uva tinta gracias a su clima único y sus suelos de esquisto. Este elaborado por Boekenhoutskloof responde al perfil perfumado característico con notas de violeta y una buena estructura y textura en boca.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah
D.O.:
Swartland
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.7% vol.
Variedad:
100% Syrah
Cata
Vista:
Color púrpura intenso.
Nariz:
Intensa y fresca muestra aromas de compota de ciruelas y moras, junto a otros de fruta fresca (cereza, zarzamora), notas de violetas, tierra almizclada, especias exóticas (clavo), regaliz y cuero.
Boca:
Equilibrada con una acidez integrada, especias dulces prominentes y matices ahumados y sabrosos. Los taninos resultan suaves y aterciopelados y añaden gran equilibrio al paladar medio. Final con sensaciones a ciruela, chocolate amargo y persistentes especias dulces.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo:
De esquisto.
Clima:
2021 gozó de un tiempo moderado que retrasó la maduración, lo que procuró una excelente calidad a las uvas.
Enólogo:
Marc Kent
Vinificación:
Prácticas suaves de vinificación con una intervención mínima al estilo del Ródano pero más accesible. Solo se emplea barricas de roble francés.
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Boekenhoutskloof Winery
Franschhoek
Año de fundación: 1776
Superficie total de viñedo: 155 ha.
Producción total: 516.000 botellas
Superficie total de viñedo: 155 ha.
Producción total: 516.000 botellas
Aunque ya existía como hacienda en 1776, no fue hasta principios de la década de los noventa del siglo XX cuando Boekenhoutskloof inició su camino hacia el éxito y la modernidad.
La bodega a fondo
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah 2021
Swartland
15,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Flojo. Esperaba más