Descripción

Bastión de Luna es el tinto resultante de un 'coupage' muy gallego formado por las variedades autóctonas Caíño tinto, Loureira y Espadeiro. La entrada en boca es amable y muy equilibrada, resaltan los frutos rojos y tiene muy buena acidez. Perfecto para acompañar un buen pulpo a la parrilla o salsas agridulces.

Ficha técnica

La bodega
Forjas del Salnés
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Producción
4000 botellas
Variedad
Caíño tinto, Loureira, Espadeiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color rojo cereza madura, de capa media, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a frutos rojos maduros, muy mineral.
Boca
Entrada amable, muy equilibrado, resalta la fruta roja, tiene muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.
Maridaje
Pulpo a la parrilla y salsas agridulces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Estos viñedos se encuentran a 10 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Edad comprendida entre los 40 y los 180 años.
Suelo
Cantos rodados, arenoso y granítico.
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo de forma manual.
Envejecimiento
El vino se cría durante 12 meses en barricas de 225 litros y un 20% de madera de segundo y tercer uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of some of the wines, including the entry-level red Bastión de Luna. The 2014 Bastión de Luna is a blend of the three red grapes from Rías Baixas—mostly Caíño, with a little Loureiro and Espadeiro—fermented with indigenous yeasts in stainless steel vats and matured in 225- and 500-liter oak barrels for 12 months. It's expressive and aromatic, with notes of wild berries and cracked pepper, dominated by the Caíño character. Compared with 2015, this is softer and rounder, but it's still vibrant and fluid. 4,000 bottles were filled in April 2016.