Descripción

Rosado de estilo provenzal que, como su propio nombre indica, se elabora a partir de "las primeras lágrimas" (los primeros prensados) de la Garnacha minuciosamente vendimiada de una selección de viñedos que la bodega posee en la Rioja Oriental. De un delicado y pálido tono rosáceo, muestra un abanico de flores blancas, notas balsámicas y fruta roja ácida, antesala de una boca untuosa y fresca. 

 

Ficha técnica

La bodega
Barón de Ley
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa pálido con reflejos asalmonados, limpio, brillante y transparente.
Nariz
Compleja y limpia con aromas dominantes a flores blancas y toques balsámicos sobre un fondo de fruta roja ácida.
Boca
Untuosa, fresca y con una gran mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.
Maridaje
Excelente como aperitivo o como acompañante de carnes blancas, pescados al horno y comida asiática.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Los Almendros.
Descripción
Selección de parcelas específicas trabajadas en virtud de una viticultura enfocada a la búsqueda del equilibrio entre frescura y complejidad.
Cosecha
Vendimia manual para proteger la integridad de las uvas.
Vinificación
Prensado directo sin despalillar a baja presión minimizando el contacto del mosto con los hollejos y dando lugar a un color pálido. Fermentación en depósitos de hormigón.