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Rioja

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2016

90% Viura, 10% Malvasía
91
Peñín
90
Suckling
13,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Un blanco diferente gracias a su fermentación en barricas de roble francés con un tostado específico, lo que le otorga un perfecto equilibrio entre fruta y madera, así como buena complejidad y estructura. Untuoso y cremoso en boca, con una personalidad y elegancia muy relevantes.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
90% Viura, 10% Malvasía

Cata

Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
En nariz sobresalen las notas secundarias de larga crianza en barrica; lías finas y aromas balsámicos. Tras un tiempo en la copa destacan aromas de frutas tropicales y toques minerales.
Boca:
En el paladar el vino es cremoso, muy complejo, elegante y untuoso. Final muy largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Vino especialmente indicado para cualquier tipo de pescado. Por su elaboración y por su estructura permite conjugar incluso con carnes ligeras de ave. Buen acompañamiento para aperitivos a base de quesos, tablas de ibéricos y frutos secos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en las comarcas de Samaniego, Navarides y Leza, a una altitud media de 550 metros. Sistema de conducción en vaso y en vaso emparrado. Trabajados bajo viticultura sostenible con 100% de trabajo manual.
Edad:
Media superior a los 60 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Cosecha:
Manual y selectiva.
Vinificación:
Uva seleccionada a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. El mosto macera unas horas con sus hollejos para pasar posteriormente a una prensa neumática. La fermentación se realiza en contacto con las lías en barricas nuevas de roble francés con un tostado específicamente ligero.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses también en contacto con las lías en barricas nuevas de roble francés con un tostado específicamente ligero.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A dense and flavorful white with dried pear and apple character. Medium to full body, honey and fruity aftertaste. Drink now.

13,80 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

By Jean-marc C., Jue, 26/08/2021 - 09:49

By Carlos R., Mar, 22/06/2021 - 16:12

By Francois L., Vie, 07/05/2021 - 10:20

By Jorge P., Dom, 25/04/2021 - 14:07

By Miguel L., Sáb, 03/04/2021 - 20:08

By Pedro B., Vie, 02/04/2021 - 19:19

By Pedro V., Lun, 08/03/2021 - 14:12

Equlibradisimo, sin acidez, cuerpazo. Un vino realmente interesante. Quizás sabe un poquito de mas a madera y se come otros matices frutales

By Enrique A., Dom, 07/03/2021 - 16:48

Corto en boca. Mala RCP.

By Manu P., Sáb, 06/03/2021 - 22:48
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By Iñigo H., Sáb, 06/02/2021 - 17:54

By Vega H., Vie, 19/06/2020 - 18:01

Magnifico Rioja!

By José manuel R., Sáb, 25/04/2020 - 15:58

Great wine!

By Fernando C., Jue, 09/04/2020 - 22:39

By Ignacio J., Sáb, 21/03/2020 - 20:05

By Nathanael B., Mié, 22/01/2020 - 17:40

By Alberto C., Dom, 05/01/2020 - 22:23

By Miguel P., Sáb, 21/12/2019 - 20:16

By Alejandro D., Lun, 18/11/2019 - 18:22
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By Julio R., Vie, 11/12/2020 - 15:33

By Vega H., Vie, 19/06/2020 - 18:01

By Carlos M., Sáb, 02/02/2019 - 17:13

Buen blanco de Rioja en un momento espectacular.

By Óscar M., Mié, 13/06/2018 - 09:52

Correcto, sin mas. https://m.facebook.com/groups/1677029482601422

By - -., Sáb, 10/03/2018 - 16:18

By Antonio R., Sáb, 17/02/2018 - 22:11

Blanco seco muy bueno

By Xabier B., Lun, 05/02/2018 - 16:21

By Ana B., Jue, 18/01/2018 - 18:29

Correcto

By M. blanca G., Dom, 10/09/2017 - 09:59
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Sorprendente este blanco, color brillante, afrutado se deja notar el buen paso por la madera, bien conseguido.

By Pedro josé S., Mié, 24/08/2016 - 19:23

By Guillermo F., Jue, 07/07/2016 - 09:26

Es un gran blanco con barrica, lleno de matices, puede acompañar cualquier comida. ENCANTA Y CAUTIVA!

By Vinecultor S., Mié, 06/07/2016 - 01:21

By Paulo D., Jue, 30/06/2016 - 00:19

Vino elegante y persistente, muy redondo .Se ha conseguido un gran acople con la madera. Totalmente recomendable

By Pedro M., Mar, 13/10/2015 - 12:41

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