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Rioja

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2016

90% Viura, 10% Malvasía
91
Peñín
90
Suckling
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un blanco diferente gracias a su fermentación en barricas de roble francés con un tostado específico, lo que le otorga un perfecto equilibrio entre fruta y madera, así como buena complejidad y estructura. Untuoso y cremoso en boca, con una personalidad y elegancia muy relevantes.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
90% Viura, 10% Malvasía

Cata

Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
En nariz sobresalen las notas secundarias de larga crianza en barrica; lías finas y aromas balsámicos. Tras un tiempo en la copa destacan aromas de frutas tropicales y toques minerales.
Boca:
En el paladar el vino es cremoso, muy complejo, elegante y untuoso. Final muy largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Vino especialmente indicado para cualquier tipo de pescado. Por su elaboración y por su estructura permite conjugar incluso con carnes ligeras de ave. Buen acompañamiento para aperitivos a base de quesos, tablas de ibéricos y frutos secos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en las comarcas de Samaniego, Navarides y Leza, a una altitud media de 550 metros. Sistema de conducción en vaso y en vaso emparrado. Trabajados bajo viticultura sostenible con 100% de trabajo manual.
Edad:
Media superior a los 60 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Cosecha:
Manual y selectiva.
Vinificación:
Uva seleccionada a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. El mosto macera unas horas con sus hollejos para pasar posteriormente a una prensa neumática. La fermentación se realiza en contacto con las lías en barricas nuevas de roble francés con un tostado específicamente ligero.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses también en contacto con las lías en barricas nuevas de roble francés con un tostado específicamente ligero.

Opinión de los críticos

Suckling:

A dense and flavorful white with dried pear and apple character. Medium to full body, honey and fruity aftertaste. Drink now.

12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2016
Rioja
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

très belle surprise Equilibre entre fruit minéral et tanins

Por Stephane B., Mié, 05/08/2020 - 07:54

Por Rafael a. G., Mié, 29/07/2020 - 18:21

Por Fran V., Lun, 20/07/2020 - 00:59

Por Pedro M., Sáb, 18/07/2020 - 10:05

Por Carlos X., Vie, 17/07/2020 - 23:29

Por Santiago S., Vie, 10/07/2020 - 19:16

Perfecto para una cena de verano

Por Susanne D., Dom, 05/07/2020 - 19:21

Por Guido D., Vie, 19/06/2020 - 19:11
Ver más comentarios

Por Vega H., Vie, 19/06/2020 - 18:01

Magnifico Rioja!

Por José manuel R., Sáb, 25/04/2020 - 15:58

Great wine!

Por Fernando C., Jue, 09/04/2020 - 22:39

Por Ignacio J., Sáb, 21/03/2020 - 20:05

Por Nathanael B., Mié, 22/01/2020 - 17:40

Por Alberto C., Dom, 05/01/2020 - 22:23

Por Miguel P., Sáb, 21/12/2019 - 20:16

Por Alejandro D., Lun, 18/11/2019 - 18:22
Ver más comentarios

Por Vega H., Vie, 19/06/2020 - 18:01

Por Carlos M., Sáb, 02/02/2019 - 17:13

Buen blanco de Rioja en un momento espectacular.

Por Óscar M., Mié, 13/06/2018 - 09:52

Correcto, sin mas. https://m.facebook.com/groups/1677029482601422

Por - -., Sáb, 10/03/2018 - 16:18

Por Antonio R., Sáb, 17/02/2018 - 22:11

Blanco seco muy bueno

Por Xabier B., Lun, 05/02/2018 - 16:21

Por Ana B., Jue, 18/01/2018 - 18:29

Correcto

Por M. blanca G., Dom, 10/09/2017 - 09:59
Ver más comentarios

Sorprendente este blanco, color brillante, afrutado se deja notar el buen paso por la madera, bien conseguido.

Por Pedro josé S., Mié, 24/08/2016 - 19:23

Por Guillermo F., Jue, 07/07/2016 - 09:26

Es un gran blanco con barrica, lleno de matices, puede acompañar cualquier comida. ENCANTA Y CAUTIVA!

Por CompaÑia agraria la vasconia S., Mié, 06/07/2016 - 01:21

Por Paulo D., Jue, 30/06/2016 - 00:19

Vino elegante y persistente, muy redondo .Se ha conseguido un gran acople con la madera. Totalmente recomendable

Por Pedro M., Mar, 13/10/2015 - 12:41

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