Descripción

Este monovarietal de Albariño tiene 6 meses de trabajo en crianza sobre sus finas lías. La evolución de la añada 2012 entrega hoy un vino más persistente e intenso. Destaca por su nariz delicada de fruta blanca madura, cítricos como el pomelo y por su acidez equilibrada.

Ficha técnica

La bodega
Attis Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco
Añada
2012
Grado
12.5% vol.
Subzona
Val do Salnés.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, muy glicérico y brillante.
Nariz
Nariz compleja de gran intensidad. Armoniosa y elegante de fruta blanca madura (albaricoque y melocotón), flores blancas (lirio), con notas minerales y toque salinos (océano).
Boca
Boca sabrosa y potente con una magnífica acidez perfectamente integrada. Gran persistencia aromática. Un vino elegante y delicioso, armonioso y complejo, con un gran potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 10ºC.
Consumo
Hasta 2015.
Maridaje
Pescados preparados al horno, mariscos o sushi.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas dispersas entre Meaño y Cambados con alturas entre los 100 y 400 metros en laderas orientadas al oeste mirando al océano Atlántico. Parte del viñedo se trabaja como cultivo ecológico.
Edad
La edad media del viñedo es de 25 años.
Suelo
Suelo de entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso.
Clima
Inviernos suaves y lluviosos, y veranos secos con temperaturas no excesivamente altas.
Cosecha
Vendimia seleccionada y manual en cajas de 15 Kg perforadas.
Vinificación
Despalillado completo, su prensa es neumática y desfangado en frío. La fermentación se hace a temperatura controlada ente los 12ºC y 15ºC. No tiene fermentación maloláctica.
Envejecimiento
La crianza se realiza en depósitos con reposo sobre lías durante 6 meses antes de ser embotellado.
Embotellado
Clarificación con cola de pescado.

Opinión de los críticos

Decanter.com:

"Full of stone fruit, slightly flowery with a hint of smoke on the nose. Palate is delicate and fresh, with spices on the finish. Good for drinking now".

The Wine Advocate:

"The 2011 Attis Albarino has a simple, primal bouquet with light pear-skin and Granny Smith apple scents with admirable delineation, especially considering its price. The palate is well- balanced with a peach-tinged entry, crisp acidity and a hint of toffee apple and ginger on the simple, tense finish. Drink now-2015".