Descripción

La gama de vinos Curiosos de Albet i Noya se caracterizan por su frescura juvenil y reflejan el carácter más moderno e innovador de esta casa del Penedès. En el caso de este rosado, además, se palma la esencia de las variedades con las que está elaborado (Pinot noir y Merlot), convirtiéndose en un vino muy versátil, capaz de acompañar platos como un tartar o unas pizzas.

Ficha técnica

La bodega
Albet i Noya
Tipo
Rosado
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
Pinot noir, Merlot
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Rosa pálido y brillante.
Nariz
Intensos aromas de fruta roja, especias y balsámicos.
Boca
En boca surgen notas de fresas, moras y caramelo de grosella. Fácil de beber.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Con platos de carne cruda como el carpaccio o los tartares (ya sean de carne o pescado). También es el compañero ideal para una pizza informal.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Uvas recolectadas a mano.
Vinificación
Selección manual. Las uvas se ponen en la prensa para una ligera maceración y se realiza un prensado directo aprovechando solo la primera extracción del mosto. Fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable.