Descripción

Loia Blanco representa una de las interpretaciones más singulares de Abadía da Cova en la Ribeira Sacra. Concebido a partir de parcelas seleccionadas de Godello y Albariño, se fermentó y crió en barricas de roble francés, otorgándole una textura untuosa y enorme complejidad aromática, siempre respetando la tipicidad de sus variedades y suelos de granito y pizarra.

Ficha técnica

La bodega
Adegas Moure
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
Godello, Albariño
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de viñedos propios y seleccionados cultivados en Montefurado y Finca de Cuñas, en el paraje de Loia.
Edad
Entre 20 y 45 años de edad.
Clima
El clima es de transición atlántica con una fuerte influencia continental, lo que provoca marcadas oscilaciones térmicas.
Cosecha
Manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Tras la primera selección en el viñedo, se hace una segunda a la llegada a bodega. Fermentación por parcela en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Envejecimiento
Crianza en las mismas barricas durante 6 meses.